【越南美食】香蕉花沙拉

你知道嗎? 除了可以吃香蕉外,越南人也吃香蕉花喔! 香蕉花? 什麼是香蕉花啊? 有看過香蕉樹的 應該都看過這種深紫色的尖苞 這就是香蕉的花

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越南人會把這種香蕉花切細絲 加上檸檬汁、蒜頭、辣椒、花生、小小洋蔥、蝦,拌一拌就成了一道清爽的前菜,開胃極了! 到越南餐廳,可別錯過這道菜喔!

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除了吃香蕉花之外,越南人也會把青香蕉拿來當菜煮。譬如說我們在著名的Quan An Ngon越南餐廳(河內跟胡志明市都有)吃了一道青香蕉燉湯,青香蕉吃起來的口感有點像馬鈴薯喔。

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我們是在這家美美的餐廳學做越南菜的。樓下餐廳可吃到越南創意甜品,最喜歡黃色的這道百香果,酸酸香香的好滋味。

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開始在越南自助旅行(2018年第4版),含越南自助各方面的實用資訊、各大城小鎮旅遊資訊、咖啡館、好買商店、美食餐廳。

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