【越南胡志明市美食推薦】那家令人讚嘆的法國餐廳

要過年了,從明天起就要開始暴飲暴食啦! 先送上幾道美味佳餚,祝大家兔年平安快樂!

一般到國外,我會集中火力在當地美食上,譬如說到義大利就努力吃義大利菜。不過到越南,情況算是有點特殊,因為越南曾不幸地受法國殖民,所以有許多法越風濃厚的餐廳,不到這種風情獨特的餐廳吃吃,又好像有點可惜。

這次越南行也確實嚐道一家爆讚的法國餐廳 – L’Oliver,從環境、服務、擺盤、到食材的搭配與口味,真是一級棒棒棒。

由於越南服務業仍在進步中,要找到像這家餐廳這般專業的,真是非常之難得。再加上這家不是我吃不了的北法餐廳(奶味太重),而是南法地中海口味的,陽光滋味,完全是我的料啦!

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餐廳設計如其名,以橄欖色為主調,簡單又溫樸的感覺,喜歡!

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由於是南法地中海料理,特別做了個類似陽台的部分,讓客人好似徜徉在地中海陽光下用餐,營造出一種悠閒感(餐廳其實是在旅館的2樓室內啦)。

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主廚認為從一開始的麵包就很重要,跟我真是一拍即合啊,看最簡單的麵包,就可看出這家餐廳有沒有用心。配醬共有三種,除了頂級橄欖油外,還有主廚特調的兩種醬,都相當清爽美味,大家看顏色應該就可看得出來囉。

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這道湯真的很特別,端上來時我還想,怎麼一開始就上甜點,因為盤中就是一塊薄餅,下面是白起司。原來是還要把旁邊的那杯濃湯倒進去,還真是香濃一窩洋蔥湯啊!

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哇,香嫩牛排,看色澤就了啦啦啦!!!

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再來一張繼續流口水,有看到牛排下鋪的那層蔬菜了嗎? 主廚怎麼如此會配菜啊!

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朋友點的海鮮龍蝦主菜,根據挑嘴的朋友說,非常之鮮美,味道也調得很好。

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看他們有多鮮!

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烤羊排,天,皮酥肉嫩,好食材這麼吃就夠了!

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甜點

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除了單點甜點外,最後服務人員還會推來這麼一車,上面有手工餅乾、瑪卡龍、巧克力等,讓客人自己選甜點。據說這是南法餐廳的傳統喔。

分享完畢,祝大家年夜飯也吃得飽飽飽!

L’Oliver法國餐廳

Sofitel Plaza Saigon旅館二樓/ 17 Le Duan Boulevard / 08-3824 1555

營業時間:11:30-14:30/18:00-22:30

Sofitel Plaza Saigon很用心喔,還推出女性旅遊套裝行程。

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開始在越南自助旅行(2018年第4版),含越南自助各方面的實用資訊、各大城小鎮旅遊資訊、咖啡館、好買商店、美食餐廳。

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對「【越南胡志明市美食推薦】那家令人讚嘆的法國餐廳」的一則回應

  1. Vita你好:)
    過年後要跟我的朋友去中南越自助十一天,就買了你的書來看,裡面的越南很漂亮,不過背包客棧上大家的經驗談就有一點可怕…(越南人很陰險!?) 想請問你女生帶單眼相機去會不會危險?我聽說有搶扯項鍊的事情發生,不知道戴在脖子上的相機會不會被扯掉:S
    還想請問你,我們只訂了頭兩天胡志明市的住宿,不知道在美奈、芽莊、會安、大勒、順化那邊臨ˊ時找住宿會不會不方便?希望你幫我們解答一下…感激不盡!

    新年快樂!!

    讀者小隻

  2. 新年快樂!
    各區的旅館都很好找 旅館非常多喔 只怕你不住 我都是到當地才找的
    我建議行頭盡量簡單 不過其實還蠻安全的 晚上在市區走 我也覺得還好 因為市區人很多 (當然人多的地方還是要小心扒竊 就跟你在台灣百貨週年慶時要小心一樣的道理)
    不過我覺得出門在外 身上的東西還是越簡單越好 自己行動上也比較自由自在 我只帶類單眼過去 並沒有帶單眼
    至於陰險呢 倒不如說他們很努力賺錢 看到觀光客跟東南亞其他國家一樣 都會開得比較高 認真拉客 所以一定要殺價
    當場訂旅館也可以談價錢喔 尤其是晚上抵達者 容易講價
    我近期內會寫寫越南一些不可思議的現象跟大家分享

  3. 您好!

    請問一下這間法國餐廳的套餐價格大約是每人多少錢?!
    謝謝喔~!

    1. Hi,
      大概是1千多,以越南當地的消費來講是很貴。
      不過就他的菜色跟服務而言,在台灣,應該是這個價錢的一倍吧。

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